己也夹了一片喂到嘴里。

生爆盐煎肉不同于软糯的回锅肉，干香酥嫩，瘦肉焦香，肥肉醇香，豆鼓和蒜苗的香味和肉香交融，咸鲜微辣，肥而不腻，又香又下饭。

随著对厨房锅具和调料的磨合完成，曾安蓉做的火爆盐煎肉提升明显，距离【极其不错】应该只有一线差距。

「周师，今天这份盐煎肉你觉得还有什么方面需要改进的？」曾安蓉看著周砚认真请教道。

「刀工、调味没问题，只能在火候上再做打磨和精进。」周砚说道：「这也是我上这道菜的目的，只要有客人点，你就有机会做，在做的过程中继续去磨练提升。」

「明白了。」曾安蓉若有所思的点头。

阿伟尝了一块，赞叹道：「曾姐，你这火爆盐煎肉已经做得相当好了，反正比刚来那次做的好得多，水平提升的好快啊。」

「提升肯定没那么多，只是对店里的锅具和调料更熟悉了，所以炒的更得心应手一些。」曾安蓉说道。

「瞎子过河牵须咯。」阿伟端起碗扒拉了一大口米饭，「回头我跟你学做盐煎肉啊。」

「要得。」曾安蓉笑著点头。

「安蓉姐姐，今天的肉肉炒的好香啊，好好吃~~」周沫沫不忘抬头夸赞了一句。

「谢谢沫沫，那你多吃点哦。」曾安蓉笑眯眯道。

晚上营业开始，进店的客人都会驻足先看一眼公告，看到樟茶鸭的价格后，眼睛立马睁大了几分。

「樟茶鸭！周老板连荣乐园的招牌菜都给上菜单了？」赵东惊叹道。

「东哥，这鸭子好吃吗？十块钱一只！这也太贵了吧？」宋阳好奇中带著几分震惊，「是啊，一只鸭子吃掉好几天工资，卤牛肉才四块钱一斤。」朱哲跟著点头，也是满脸好奇：「东哥，这鸭子得有多好吃啊？」

赵东清了清嗓子道：「去年咱们厂接待外宾，我有幸跟著林厂长去蓉城接机，带著外宾吃的第一顿饭就去了荣乐园，六十一桌的包席有上这道菜。」

路过的客人脚步放慢了几分，竖起耳朵听著。

十块钱能买十斤猪肉，这一只樟茶鸭就得十块，这般金贵的鸭子，怎能不让人好奇是什么滋味。

赵东接著道：「樟茶鸭皮酥肉嫩，有种特殊的薰香，那是樟树叶和花茶混合烟熏的味道，味道很特别，十分美味，让人记忆深刻。

后来我在嘉州各大饭店酒楼都吃过饭，还特意找服务员问过，哪怕是包席菜单之中也没有这道菜，可见制作难度之大。

周老板的水平毋庸置疑，他做的宴席压轴菜干烧岩鲤味道鲜美至极，令人惊叹。而且他对菜单上菜品要求十分严苛，每一道菜拿出来都是别家招牌菜的水准，我相信这道樟茶鸭也一定十分美味。」

众人听得连连点头，觉得赵东这话说的在理。

周砚做菜的水准，如今也算是有口皆碑。

周二娃饭店上新，无脑冲就完事了。

比如那八宝酿梨和生爆盐煎肉，已经有不少人想著明天要尝尝鲜了。

至于那十块一只的樟茶鸭，再美味也有点冲不动。

哪怕是宋阳、朱哲这样的厂领导，一个月工资过百，还是觉得有些肉疼。

赵东笑眯眯道：「二位贤弟，要不哪天我出瓶五粮液，你们一起整一只樟茶鸭，我们打平伙，也尝一尝这等美味？」

他的声音犹如魔音贯耳，带著几分蛊惑。

朱哲摇头道：「五粮液不得行，东哥，你要拿一瓶年份茅台，这半只鸭子我就认了」」

「年份茅台就年份茅台嘛。」赵东笑道，目光看向一旁的宋阳：「宋阳，啷个说？」

宋阳犹豫了一下道：「我————最近手头有点紧，要不过两个月再整嘛。」

朱哲给赵东使了个眼色，笑道：「这样嘛，明天来吃，我出一只樟茶鸭，东哥出茅台，咱们先吃了再说，等回头你方便了再请我们也一样的。」

赵东心领神会，跟著点头：「就是，一样的，那今天就不干了，这个钱先省著，明天加盘菜。我这个月的零花钱刚下来，够哥几个小酌几顿。」

「要得嘛。」宋阳笑了笑，几人都是多年交情了，没那么客套。

赵东跟朱哲进了店，跟正在点餐的周砚道：「周砚，我们定一只樟茶鸭明天晚上吃。」

「樟茶鸭？」周砚有点意外，看著两人笑著点头：「要得，我给你们写起。」

别人还在观望，口袋里有钱的老饕已经开始打平伙尝鲜了。

「周老板，这樟茶鸭正宗不？我可是尝过荣乐园的