需要系统传授。“
说干就干。金海立即在酒坊旁购置了一处院落，挂上了“武氏酿酒学堂“的牌匾。白恩亲自编写教材，将毕生所学倾囊相授。学堂开设了“原料辨识“、“酒曲制作“、“发酵工艺“、“窖藏管理“、“品鉴艺术“等课程，每期招收二十名学徒，学制半年。
第一批学徒中，有个叫赵四的年轻人格外用心。他原是酒坊的搬运工，但每次白恩品酒时，他都会悄悄站在一旁认真观察。有一次，白恩在品鉴时随口说了一句：“这酒的回甘不够绵长。“赵四竟能接话：“是不是因为这次用的糯米比例少了些？“
白恩大奇，细细考较之下，发现这赵四对酿酒极有天赋，于是破格收为亲传弟子。
除了酿酒技术，金海还亲自教授管理知识。他将在现代企业学到的管理经验，结合这个时代的实际情况，总结出一套独特的管理方法。从原料采购到生产流程，从品质管控到销售服务，每个环节都制定了详细的标准。
然而，就在一切看似顺利推进时，一个坏消息传来：运往山西的一批酒在途中被山贼劫了。
“整整一百坛啊！“孙把式痛心疾首，“而且是最上等的五粮液！“
金海面色凝重：“可知是哪路山贼所为？“
“听幸免的车夫说，像是梁山泊的人。“
听到“梁山泊“三个字，金海心中一沉。他知道，生意做得再大，若是没有相应的势力保护，终究是任人宰割的肥羊。
这天深夜，金海独自在酒坊里踱步。月光透过窗棂，洒在整齐排列的酒坛上。他随手拍开一坛酒的泥封，酒香顿时弥漫开来。
“官人还在为生意发愁？“潘金莲不知何时来到身边，为他披上一件外衣。
金海叹道：“我在想，或许该去梁山泊走一遭。“
潘金莲大惊：“官人万万不可！那梁山泊可是龙潭虎穴！“
“正因为是龙潭虎穴，才更要去。“金海目光坚定，“我们要做的生意，终究绕不开这些江湖势力。与其被动挨打，不如主动结交。“
就在这时，白恩兴冲冲地走来，手中捧着一个酒坛：“掌柜的，老夫这几日与赵四那小子琢磨出一个新配方，您尝尝看。“
金海接过酒杯，只见酒色金黄透亮，香气浓郁却不刺鼻。轻抿一口，只觉得酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长，比现有的五粮液更胜一筹。
“好酒！“金海由衷赞叹，“这酒可有名字？“
白恩笑道：“尚未取名。此酒在五粮的基础上，又添了少许豌豆，发酵时间也延长了七日。“
金海心中忽然灵光一闪：或许，这新酒就是他拜访梁山泊最好的“见面礼“。他当即为这新酒取名——金玉液。
第二天，金海召集所有学徒训话：“从今日起，你们不仅要学酿酒，更要学做人。我们武氏酒坊，要做就做最好的酒，做最讲诚信的生意。“
望着台下二十张年轻而专注的面孔，金海知道，这些年轻人将是未来金氏商业帝国的基石。虽然前路依然充满挑战，但他相信，只要坚持品质、重视人才，就一定能在这大宋商界闯出一片天地。