父反正是考了三年才考上的，我三级也是考了三年考上的，师叔这是第二年，那就不好说咯。”郑强小声道。

“老子真想削你。”肖磊抓起笔记本。

“哎！师叔，这可是我们孔派圣经啊！打不得！”郑强连忙说道。

肖磊闻言又轻轻放下，郑强这话说的有理，小曾做的这个笔记太好了，要是弄坏了，可就成孔派罪人了。

周砚笑著说道：“师父，你接下来这段时间多就多背背这笔记本上的要点、重点，背熟、背透了，填空题少错几个，六十分就稳了。”

肖磊点头：“要得，我上回把小曾的笔记本借回去，就让若彤帮我抄了半本。这不是你们马上就要考试嘛，先还给你们用，等你们一號考完了，再借我抄————研究研究。”

“若彤还愿意给你当苦力啊”周砚笑道。

“这妮子工费贵得很，抄一半就敢要我五块钱，把我那点私房钱都快掏空了。”肖磊嘆了口气，可脸上却又带著几分骄傲，“不过她字写的好看，我自己抄的，第二天不一定能认出来写的啥子。”

“这话我信。”周砚是看过他师父写的试卷的，当事人认不出来也挺正常的。

肖磊又说道：“这次三级、二级考试，据说省里会从蓉城调三名特级厨师过来监考和评分，加上我们嘉州本土三名特级厨师，组成评审团。省里还是相当重视这次厨师考试的，考核估计也会严格不少，不晓得今年的通过率有好多。”

郑强说道：“嘉州再怎么样应该比蓉城要稍微简单点，蓉城太多厨师了，前两年考三级，那么多考点，每个考点要考十多天。

怕后边考的厨师打听题目，出了不少超纲菜，有些菜见都没见过，气得有些老师傅当场摔盘子，还有考哭了的。”

肖磊闻言笑了：“这话倒是没错，有些厨师在蓉城考不上，还有专门申请外调到其他城市，然后用两三年时间把二、三级证书考到手的。

嘉州这边，每年都有，毕竟在蓉城的大饭店，要是没得厨师等级证，工资直接被限定死了，想往上升也难，所以大家都很重视考证这件事。”

“这么说来，这次考试可能还会有一些空降的啊”周砚闻言若有所思。

肖磊说道：“去年井研饭店的年轻厨师考了嘉州市三级厨师考试的第二名，才二十二岁，就是从蓉城餐厅下调过来的。因为考试成绩优秀，今年还能破格考二级，要是考上了，估计明年又调回蓉城餐厅去了。”

郑强恍然道：“沈兵是吧！他爷爷是蓉城餐厅的特级厨师，我说他在蓉城饭店干得好好的哪个突然调到井研饭店去，原来是已经提前规划好路线了啊！”

“这就是厨三代吗”周砚也忍不住笑了。

这玩法，跟异地高考有异曲同工之妙。

不过三级考试只要合格就能拿证，对普通厨师没有太大影响。

但对於嘉州本地有些追求的厨师来说，想要拿个好名次，给未来铺路，或者破格跳年限考二级，遇上这种蓉城高档饭店出来的厨二代、厨三代，属实是没招了。

三级厨师无特殊情况，需要八年以上工龄才能报名考试。

获得三级厨师证书后，连续工作两年以上，累计工龄十年以上才能报考二级厨师。

一级厨师要求同上。

一般情况下，一个厨师要从三级考到一级，最少需要六年时间。

但如果你能够在地区考试中拿到前三名，就能获得明年直考下一级的机会一次。

要是连战连捷，六年时间能缩短一半，三年拿下一级。

年少有为，这四个字太诱人了。

要有这实力，谁不想冲一衝啊。

这个规则，就是给天赋异稟的青年厨师设定的。

避免青年人才被工龄给卡住了，违背了遴选人才的初衷。

从蓉城下来的这些域外天魔，某种意义上是挤压了本地天才的上升通道。

当然，他这种掛逼也是。

没办法，他现在是孔派门面，为了师门荣耀，咬紧牙关不让自己笑出来也得上啊。

郑强说道：“我听说啊，万秀酒家就有几个青年厨师衝著这一点跟著严戈来的嘉州。

不然好不容易进了荣乐园，有几个愿意为了加点工资跑到嘉州来都是办的停薪留职，把厨师等级考出来，就回去了。

“周师，这次三级考试你还是要注意点，实在不行，就暂避锋芒。”

“避他锋芒”周砚轻蔑一笑，“我的菜刀也未尝不利。”

肖磊笑著点头：“就是，荣乐园又怎