”
霍齐云:“知道了!”
翌日。
霍齐云和苏伟刘琴天刚亮就一起去了食堂。
早餐刚结束,炊事班已经备好料了。
陆班长给她们三个介绍着:“这两位都是我们炊事班的!这个是李正,这是王新元。他们俩今天就帮你们干活,随便指使!”
李正和王新元跟三个嫂子打了招呼。
两个小战士看起来也就十八九岁,十分年轻。
霍齐云给他俩派的活就是和面揉面。
这算是比较用力气的活儿了!
今天中午的菜单是,炖萝卜粉条,炒白菜,和拌土豆!
主食就是馒头。
“苏伟嫂子,你来洗萝卜切萝卜,刘琴嫂子,你来削土豆切丝!”
“好!”
分配完,霍齐云就给蒸馒头的锅加上了水。
食堂有发酵的老面,做面食得提前很久发面,陆班长做早餐前就弄好了。
霍齐云查看了一下面的状态,再放到温暖的地方发酵一会儿,然后再蒸就可以了。
她加完水,就开始准备油泼辣子。
记得报纸上说,可以用葱姜蒜等过油炸完,再用那油做油辣子更香。
她把干辣椒打得碎碎的,油烧热后放上切好的大葱和洋葱几瓣大蒜,小火慢炸,炸到金黄后捞出,再把辣椒面倒进去,小火炸一会,把油辣子倒进盆里,加上一些五香粉和食盐,就成了。
“真香!”
陆班长过来看了看:“这是要拿来做土豆?那天的土豆丝真好吃啊!”
霍齐云点头:“没错!一会儿煮好的土豆丝捞出来,放上蒜末洋葱丝再来上油辣子,这冬天吃着肯定舒服!”
整完这些,也加入到刘琴苏伟帮她们弄萝卜土豆去了!
虽然活计看似简单,但是部队人多,每天一千来个人吃饭,啥东西都是几百斤几百斤的。
加上最近演习,炊事班又出去几个跟着去外面做饭了,现在厨房没剩下几个人。
终于整完三大筐小孩那么高的土豆,又开始切丝,好在刘琴刀工不错,切得很快。
还要洗萝卜,到最后苏伟剁萝卜的速度,堪比剁猪食!
大锅间有三口能让人躺进去的大锅。
齐齐地摆在厨房的角落,看了看时间,已经快十点了,得开始做了。
陆班长拿着铁锹一样的锅铲,霍齐云将大块的肥肉下锅,熬出油,然后萝卜下锅。
一边观察,一边放料,和陆班长产生了十足的默契。
咸盐一放一大包,五香面一大勺,酱油半桶。
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