>中午营业结束，周砚背着包，推上自行车便出门去了。

“周师！等等我！”孔立伟推着自行车跟了出来。

“阿伟，你干啥去？”周砚回头看着他。

“我跟你们去嘉州，我也想去看看能不能破格报个名噻。”孔立伟咧嘴笑，“我觉得我现在的水平，拿个三级应该没得问题。”

“要得，去嘛。”周砚笑着点头，阿伟的水平他不好评价，还没吃过他做的菜。

不过他的想法倒是不难理解，现在大家都在考厨师等级，没有等级，出门就像个学徒，总觉得低人一等。

要是有机会的话，谁不想早点考级。

厨师考状元，也得从童生、秀才往上考，今年考上了三级，明年才能考二级、一级，是有规章制度在这的。

两人骑着车到了他师父家门口，喊了一声，院门就打开了，肖磊推着自行车出来，给门挂了锁。

“师娘不在家？”周砚问道。

“搓麻将去了，去晚了坐不下去，中午放了碗就跑了。”肖磊语气中带着笑：“你说她，每回打牌都输，输了回家又要哭，气得睡不戳。”

“第二天人家一喊，马上又‘来了！来了！’跑都跑不赢。”

“又菜又爱玩噻，我妈还不是一样，出门还拜菩萨，输了钱回来回来把菩萨涛一顿。”阿伟笑道。

周砚听完忍不了一点，没想到师娘还是这种人。

“阿伟，我把你搞忘了，钥匙给你去困觉？”肖磊看着孔立伟，抬手把钥匙递给他。

“不用，师叔，我跟你们去。”孔立伟摇头。

肖磊看他：“这才两三天就想你那个快五十岁才考上二级厨师的老师父了？”

孔立伟：“……”

周砚抿嘴，肖师还真是记仇啊。

“哎呀，师叔，你这个人不要这么较真嘛。”孔立伟双手合十：“求你了，这话千万不要跟我师父说啊，他这个人最要面子了。”

“那这段时间家里的碗……”

“我下班回来洗！”孔立伟立马接话。

肖磊换上笑脸：“要得，那我上去肯定要说阿伟这段时间勤奋刻苦，进步巨大。”

“他好歹毒啊……”阿伟苦着脸跟周砚小声吐槽。

三人骑上车往嘉州走。

“阿伟，那你要去嘉州干啥？拿东西？”路上，肖磊问道。

孔立伟说道：“我也想去看看能不能报名，我六年半了嘛，差的也不多，我还拿过乐明饭店青年厨师刀工大比的第一名，我觉得我的水平应该能够得上三级厨师了。”

肖磊闻言笑了笑，点头道：“也要得嘛，上去看看你师父、师爷有没有门道。”

“师父，这三级考试主要考的啥子？”周砚问道。

他师父作为二级厨师，虽然冲击一级屡战屡败，但经验确实丰富。

孔立伟闻言也是好奇看了过来。

肖磊说道：“厨师等级考试，分为笔试和实操两个方面，笔试的评分占了四成，实操占了六成。但是你要是笔试没有达到合格，直接就淘汰了，进不了实操的环节。”

“还要考笔试啊？”孔立伟有些惊讶，“难不难？”

“反正就是要背嘛，四本教材，背熟了就不难，你要不去背，肯定拿不了高分。”肖磊笑着道，“有些老师傅，字都认不到几个，还允许他们申请代笔，还是算比较人性化的。”

“你们这些年轻人，初中毕业了，只要肯下苦功夫，笔试肯定都是能过的。

三级厨师的实操相对简单，一般考的菜品都是小煎小炒，比如回锅肉、鱼香肉丝、圆子汤、干煸冬笋这些，几乎没有晦涩罕见的“尖子菜”，只要平时基本功扎实，而且抽到的菜会做，问题都不大。

不过很多年轻厨师没经历过考试这种场面，到了地方紧张得很，菜也切不好，火候和调味也控不住，做菜顺序和时间又没有安排好，做的一塌糊涂。基本要等到第二年，有经验了才能通得过……”

周砚认真听着师父讲述他的参考经验，这些细节是他脑补不出来的，相当宝贵。

三人就这么一路聊着到了培训基地。

和门卫打过招呼进去，孔庆峰和孔国栋正坐在办公室里喝茶，聊下午上培训课的事情。

“师叔，师兄。”肖磊打招呼进门。

“石头来了。”孔庆峰向门口看来，笑着道：“你们两个娃娃怎么也来了？今天店里不是要营业吗？”

孔国栋看着孔立伟笑道：“你小子，干的怎么样？”

孔立伟最后一个