王德发开始乱整,后来周砚又为了他跟王德发打了一架被开除,他才渐渐有了离开的心思。
没想到啊,他从厂食堂辞职,还没干出什么名堂,周砚先把嘉州厨师界搅乱了。
师凭徒贵,最近出门遇到同行,腰杆子挺得那叫一个直。
別人一开口就是:“肖师,听说你徒弟一桌席换了一台大彩电啊你这师父太厉害了!名师出高徒啊!”
你听听,这话听著多舒服啊。
要是別人问他现在做一桌席多少钱,他一般都会神秘一笑。
保持神秘感很重要。
他做一桌席三块钱的事情,肯定是不能隨便让同行知道的,那太掉价了。
孔国栋抬手看了眼表,开口道:“好了,大家准备去考试,有啥子话等考完了再说。”
“要得!”眾人应了一声,纷纷从后厨出来,向著乐明培训基地走去。
路上,王勉还跟周砚聊了不少。
王勉是孔庆峰的三徒弟,今年四十,中等身材,髮际线后移明显,圆脸看著颇为憨厚。
如今的乐明饭店,王勉是绝对的主厨,主要负责宴席菜。
比如干烧岩鲤,现在就是他在负责,其他人根本做不了。
一个中年厨师的水平如何,很大程度上取决於他是否能够一直保持上进心。
比如选择走行政路线的孔国栋,在孔派三代弟子中,厨艺水平属於最差的那一档。
脱离一线灶台多年,他的厨艺不进则退。
而王勉就属於一直活跃在灶台一线,並且不断提升自身厨艺水平的厨师,多次参加省里的培训,也参加过荣乐园的高研班,是如今乐明饭店少数的几位一级厨师之一。
可以这么说,在周砚崭露头角之前,王勉作为孔庆峰的得意门生,已经是孔派留在嘉州的代表厨师。
周砚跟他聊天,同样学到了不少东西。
上回孔国栋说了让他可以尝试接手想要从乐明饭店出来的厨师,今天带著这份灯影牛肉过来,他就是来给乐明饭店的厨师们一点小震撼的。
不过是几句指点而已,格局打开,说不定这指点的以后还是自家饭店的厨师呢。
当年他师爷开课授业,將孔派发扬光大,才有嘉州厨师鱼跃龙门,涌向全川乃至全国。
他可是亲眼见证过师爷大义的。
如今他已经被推上孔派四代弟子代表的位置,要是对孔派弟子都藏藏掖掖,如何当得起“孔派门面”四字
“周砚,你这水平太高了,如此简略的菜谱,你竟然能想到那么多巧思,真是让我佩服。”王勉有些感慨道,“从你这里,我学到了不少东西。”
“王师叔,我们这叫互相切磋,学习当不起。”周砚笑著说道。
王勉摆手道:“周师,那你就谦虚了,我们孔派可以骄傲,但不能太谦虚,不然以后大家都假打得很,风气就坏了。”
“就是,周师这水平,那是又高又硬。”孔国栋过来,笑眯眯道:“周师,下个月三號有空没得有个嘉州服务行业代表年终总结大会,我想喊你跟我一起去参加,到时候你作为厨师代表上去发言讲两句。”
“我”周砚有些惊讶,“这么高端的会议,让我这种小年轻去当代表发言,不太合適吧”
“哪个不合適嘛,你现在可是嘉州厨师界的当红炸子鸡,上过《四川烹飪》杂誌,又接连登上嘉州日报,一桌席换一台彩电更是已经在厨师界传遍。”孔国栋笑著道:“可以这么说,过去一年当中,整个嘉州厨师界没有比你更有代表性的人物,让你作为代表发言不是我的主意,是饮食公司的江经理钦点的。”
周砚略一思索,便点了头:“要得,听孔师伯的安排。”
说起来,周砚能够破格参加三级厨师考试,饮食公司是出了力的。
这点面子还是要给。
嘉州服务行业代表大会,必然群英薈萃,他能去见见世面也挺好。
要不是有著孔派弟子这层身份,这种好事哪轮得到他。
这是宗门资源,一般散修根本没有机会接触。
“国栋师兄,到时候把我也喊上唄。”肖磊凑了过来,和孔国栋说道。
“石头,你去爪子”孔国栋看著他。
“我是嘉州乡厨优秀代表噻。”肖磊正了正衣裳。
“要得嘛,回头我跟江经理那边说一声,给你安排个座位,再带你认识点人。”孔国栋笑著点头。
肖磊心满意足地点头:“国栋,你真是我的好师兄,回头我让周砚好好教你做灯影牛肉啊。”

