微甜回味，醋带来的微微酸味提鲜，还有芽菜末的特殊芳香……

丰富的味型层次感，尽在这一口鱼肉之中，竟能做到丝毫不乱。

“乐明饭店这次手捧鸡儿——完蛋咯。”黄鹤的语气中带着几分幸灾乐祸，“我宣布，嘉州最好吃的干烧岩鲤，现在在周二娃饭店。”

黄莺吃了一口干烧岩鲤也是两眼放光，笑着说道：“如果我没有记错的话，有干烧岩鲤的包席，在乐明饭店要五十块钱一桌。虽然其他菜品挺丰富，但没有雪花鸡淖，也没有那么好吃的宫保鸡丁和卤牛肉。”

“大哥莫说二哥，脸上麻子一样多。”赵淑兰白了父女俩一眼，忍着笑意道：“还乐得出来呢。”

“我想到乐明饭店要被孔派第四代弟子按着爆锤，我就觉得好笑，根本忍不了一点。”黄鹤笑容中透着无奈。

那有什么办法呢，只能回去再好好研究研究明年怎么应对周二娃饭店来袭了。

“三十块钱一桌的包席，吃这种水准的菜，嘉州干包席的饭店都得垮丝。”赵淑兰幽幽道。

干烧岩鲤上了桌，后厨工作就算结束了。

周砚看了眼表，六点十分。

一个小时十分，二十八桌菜全部上齐。

效率拉满了。

赵红和李丽华在大厅里候着，不时给客人添个饭，拿个碗和筷子。

赵嬢嬢已经上楼换衣服抹香香去了，就连周沫沫和老周同志也给拖走了。

菜是提前预定的，想加菜都不行。

“阿伟，小曾，干的好，辛苦了。”周砚看着阿伟和曾安蓉，笑着说道。

阿伟稳定发挥，曾安蓉到来的价值，在今晚体现的淋漓尽致。

今天如果只有他和阿伟两个，后厨肯定得忙的焦头烂额。

阿伟长舒了一口气，脸上也带着兴奋劲：“没想到咱们三个还真干下来了！二十八桌，还有四桌包席，凶的批爆！”

“周师和阿伟真的很厉害。”曾安蓉跟着笑，看着周砚的目光带着几分崇拜，她和阿伟只能算帮厨，周砚掌勺的效率太高了，是她从业以来见过最快的厨师。

“不对，是我们三个超厉害！”周砚笑道。

阿伟和曾安蓉也笑了。

后厨三人小队，有种合伙打了一场恶战的感觉，默契程度明显提升。

“下班了，休息吧。”周砚解了围裙，从厨房出来。

黄鹤看到他，笑着站起身招呼道：“周老板。”

“黄老板，今晚的菜怎么样？合大家口味吗？”周砚微笑上前。

“三十块钱，这一桌菜，这味道，只能用完美来形容。”黄鹤看着眼前的年轻小伙，眼中不掩欣赏和感慨，二十岁的周砚，短短数月时间，已经成为了让他需要正视的对手。

“黄老板过奖了，我还要多向你学习，下回我去你那给你捧场。”周砚笑着说道。

“要得，回头你来给我指点一二。”黄鹤点头。

“周老板，宫保鸡丁和雪花鸡淖、干烧岩鲤太好吃了，高端宴席菜你也是拿捏的死死的。”黄莺跟着夸赞道。

“谢谢，那你们慢慢吃哈。”周砚笑着点头，转而走向夏瑶他们那桌。

王宏亮看着周砚道：“小周，你这宫保鸡丁做得好，糊辣荔枝味味道太正了，哪天有空我来找你讨教一二。这糊辣荔枝味我一直把握不好，学会了，就可以整宫保虾球、荔枝腰花了。”

周砚笑着道：“王厂长随时来都行，糊辣荔枝味，讲究的是辣椒怎么炒，其次是料汁怎么调，咱们不说讨教，互相切磋。”

“要得，小周还是大气。”王宏亮笑着点头。

“大家这包席菜，吃的还满意不？”周砚笑着问道。

“巴适得很，比在嘉州吃的席都要好。”厂长夫人笑着点头。

孟安荷微微颌首：“是挺好，菜品丰富，特别是雪花鸡淖和干烧岩鲤，都特别好吃，在蓉城都吃不到这个味道。”

“好吃，爱吃。”夏瑶看着周砚笑盈盈道。

“有点吃撑了。”王薇看着两人，感觉又被塞了一嘴。

“好，那你们慢慢吃。”周砚笑着点头，跟几位熟客打了个招呼，上楼拿衣服，准备冲了个冷水澡，清清爽爽的去看演出。

夏瑶放下筷子，微笑道：“各位慢慢吃，我吃好了，现在要去换晚上演出的衣服和妆容，就先下桌了。”

“要得，你先去嘛，今天演出第一。”王宏亮笑着点头。

“瑶瑶，我跟你一起去，混到后台去看美女。”王薇抓紧吃了一口鱼，放下筷子，