nbsp;可他温润的眼神里，却悄悄掠过了一丝复杂的光芒。

    杨灿竟然是墨门中人？

    那他是秦墨还是楚墨？

    是了，此人改良了耕犁和水车，既然精通机关之学，十有八九是秦墨的人了！

    难道秦墨钜子也察觉到，在中原已是儒教一家独大，他们难以一展平生抱负，所以要转移至陇上了？

    秦墨与我齐墨一向针锋相对，他们秦墨若是也选择寄身到于氏门下，将来难免跟我们齐墨对上啊……

    不成，这件事我得尽快报与我家钜子知道！

    ……

    昆仑汇栈的老掌柜，那双眼睛早被年月磨得比贼还精，哪怕你穿金戴玉，他也能一眼看出你袋中究竟有几个铜板。

    东家杨灿和这位小潘夫人甫一见面，眉梢眼角里藏着的几分异样风情，就被老掌柜的眼风捎了个清楚。

    于是，老掌柜的才使眼色，把正等着献殷勤的伙计、胡女，全都支使开了。

    杨灿要在这昆仑汇栈设宴款待潘夫人，准备什么菜肴，可让老掌柜犯起了核计。

    昆仑汇栈可不是饭馆儿，如今大雪寒冬的，若是打发人去饭馆里点餐，就算把食盒裹得严严实实，等菜拿回来，那点热气怕也早就散干净了。

    可要是自己做，这汇栈里还真没有手艺好的厨子，思来想去，还真被他想出一个办法，那就是吃“鐎斗煮”。

    只要食材好就行了，厨艺什么的还真不需要。

    于是，老掌柜的立刻打发伙计去买菜买肉，胡女收拾出一个房间充作吃酒的雅间，方桌上便摆起了一只鐎斗。

    “鐎斗煮”的吃法与后世的火锅极为相似，那鐎斗是黄铜打造，深腹圆底，下有三只矮足，正好架在炭盆上。

    老掌柜的先往炭盆里添几块上好的无烟炭，再把铜鐎斗架上去，灌上清亮亮的井水，撒上几粒花椒和良姜。

    等那水冒出细泡，已经用沸水焯去血沫子的羯羊肉骨便下到了水里。

    这肉可不急着吃，它是用来吊汤的，等那油脂渐渐熬煮出来，老掌柜的这才去请东家和潘夫人。

    后院雪棚里，一个最擅长玩刀的汇栈武师，正细细地切着冻了小半个时辰的羯羊肉。

    切出的肉片儿薄厚均匀，裹着一层细碎的冰碴，这样涮起来才嫩。

    胡姬那边也把蘸料给调好了，蒜泥捣得真正如泥，拌上陈醋和细盐，闻着就开胃。

    前边，杨灿和挑好了挂毯、地毯的潘小晚正在喝茶聊天，老掌柜的不慌不忙地走到杨灿身边，含笑欠了欠身。

    “东家，仓促间也没太丰盛的菜肴准备，老朽怕误了饭时，让东家和潘夫人饿了肚子，便做了个‘鐎斗煮’。

    要是不合东家和潘夫人口味，就先垫垫嘴儿，老朽再想办法。”

    不等杨灿说话，潘小晚便笑道：“这样天气，吃鐎斗煮’正合适，倒是劳烦掌柜的了。”

    “鐎斗煮”其实就类似后世的火锅，富贵人家在冬天本也常